武汉新洲区怪味特色小吃学校培训班

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炸酱刀削面开店资金
以普通的市级城市来说,学好炸酱刀削面技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做炸酱刀削面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做炸酱刀削面摊这种形式的话,一半炸酱刀削面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做炸酱刀削面店的.直接开炸酱刀削面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开炸酱刀削面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

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那胡同 勼叫‘耳朵眼’。

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一、长沙臭豆腐，天津煎饼果子。长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。

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二、香蕉或苹果

4、锅置旺火上，倒入花生油，烧至8成熟时，下入生坯，并马上将油温提高到9成热。待炸糕浮上来后，用筷子翻转几次，炸成金黄色，即可出锅。成品外焦里嫩，酸甜可口，最宜老人和儿童食用。

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2.右往左再压过来。

一、食材  主料  小麦面粉415g  辅料  温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量  步骤  1.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。  2.发酵好的面团取出，排气揉匀。  3.将面团分成两份，将每一份揉匀。  4.将每份擀成薄片。  5.涂上油。  6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀。  7.自下而上，紧紧的卷起。  8.稍微搓长。  9.盘上卷，尾端塞入下面。  10.稍稍擀薄。  11.撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。  12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。  13.苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。  14.当苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时烹饪无油烟。  15.所以此时我们轻轻放入二次发好的锅盔生坯。  16.小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。  17.烙成两面金黄即可。  18.烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。

海南的煎堆、竹简饭。

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