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成都彭州市蛋糕学校哪间好

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品牌: 蛋糕培训
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所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-18 21:50
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首先准备材料面粉,鸡蛋,油,白糖,牛奶,几滴柠檬,还有工具硅刀,烤盘然后开始制作,先蛋白分离,蛋黄里放牛奶油搅拌再放面粉搅拌,蛋白放几滴柠檬打发,打到蛋白冒大泡放第一次糖 第二次打发泡沫变细腻再放,再打发一下放最后一次糖,然后放两勺蛋黄翻拌,剩下在倒蛋白里完全搅拌,烤箱预热180度10分钟,然后180烤30分钟。

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北京聚德华天西点培训教学拥有优秀的教师团队、科学的管理制度、先进的教学设备、良好的教学环境和以人为本的教学理念,是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。我校在教学中注重学生的实际操作能力,经常组织学生参加各类技能大赛,多名学生通过自己的努力,在国家和市区组织的烘焙大赛中获得金牌,并在各自的工作单位做出了突出的贡献,现有40余名学生被“中国烹饪协会”授予“国家级烹饪大师”的荣誉称号,得到用人单位的认可和赏识;其中有不少西点专业的学生已走出国门,成为向世界传播中华饮食文化的使者。在那里技术实用,好找工作,自己开店踏实。

根据自己的爱好,可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等做巧克力口味的时候,提前在碗里把巧克力化开,加在混合液里做红枣蛋糕,把红枣洗净直接和混合液一起打碎取出后,可在蛋糕上抹果酱、炼乳等关键是搅拌器,手工无法使蛋糕蓬松。

第1学期:技能基础模块主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期:技能拓展模块主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期:技能强化模块主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作;6.西餐学习和制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期:岗前培训模块主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

希望你可以好好学习……祝福你“钱途无量”

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