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裱花艺术蛋糕(三) 创业项目--0057制作:长沙学整蛊蛋糕在哪里学长沙学整蛊蛋糕在哪里学50公克1,A料混合,放一边备用一、重油纸杯蛋糕配方食材明细主料鸡蛋500g(约10个)绵白糖350g液态酥油400g低筋面粉500g辅料泡打粉10g奶粉15g葡萄干适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度重油纸杯蛋糕的做法步骤请点击输入图片描述1将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌,将绵白糖搅化;请点击输入图片描述2将色拉油缓慢加入,边搅拌边加入,与鸡蛋混合均匀;请点击输入图片描述3将泡打粉加入,搅拌均匀;请点击输入图片描述4将面粉和奶粉过筛后加入,搅拌均匀至无颗粒;请点击输入图片描述5将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中,混合均匀;请点击输入图片描述6将制作好的面糊装进裱花袋,挤到纸杯中,七分满;请点击输入图片描述7用德普电烤箱焙烤档,调制165度烤制约22min,颜色微黄出炉即可;请点击输入图片描述8一口一个,香甜可口!请点击输入图片描述9下午茶时间!!小窍门1.鸡蛋和绵糖如搅拌不致糖化,考出的产品会有斑点还会影响口感;2.泡打粉如果和面粉同时加入的话,容易形成颗粒不易与面糊混合均匀;3.挤制纸杯时,要注意间隔距离,否则会影响产品的成熟。
天使蛋糕,君之的方子,190度,30分钟,蛋糕表皮比较厚,是不是温度高了,还是时间太久了啊
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