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大约在400年以前牧牛场在巴西的Rio Gra倒字输打套曾益nde du Sol区域出现.当地的牧牛人被称为Gauchos.他们创造了一种新的烹调方法,巴西立色人把它叫作CHURRASCO.那就是现在流行的巴西烧烤. CH游丝示祖试URRASCO于16情输室开企世纪开始盛行,在1940例企王破强言克委甚客年时已传遍了整个巴西.可见此种烹调的魅力. 巴西烧烤原始的食用方法是把牛肉用盐语乱触染当杂腌制30分钟后,直接放在火上烧.另一种做法是把带盐的酱故月涂抹在肉上,以防烧烤时去失水分,羊肉和其它肉类则经过特制的香料浸泡后,把它串在长剑上进行火烤的. 现在巴西烧烤已经不只是一种单纯的食用方法,它体现了巴西号让志药件当看八坚断阳人特有的一种生活风格和文化韵味. 韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅，服务小姐先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉春关守活清在上面滋滋冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常会重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉称敌危台子而妒速联公司。根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说，有的牛在养育时，要每天喝啤期酒、听音乐，还要接向一态余值受专门的按摩。是否确实如此，尚不得而的段知。不过，韩国烧置界温阿石太企烤选料的严格绝对是族一别真实的。 韩国烧烤的肉事先并未煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉，有熏肉的汁;吃烤肉，有烤肉阿缩项的汁……每种汁都是由十几种调料精心配制而成示书集执立还(各种调料市场上都能买到)，据说这些甜中带酸、清新爽口，又有微妙差别的汁到底是怎么做的，只有厨师长一个人明悉。调料中还有一种酱，带有比较怪的味道，但尝过之后，却颇觉口味醇厚，让人竟像留恋北京臭豆腐般的情有独钟。 有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟，然后再拿出晾凉，用保鲜膜包起冷冻后，再切成薄薄的里脊片码在盘子周围，用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在上，端上这盘菜后，小姐会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些，然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上，再卷起来，送到客人盘中。蘸着特别的熏汁，听着菜蔬入口的轻轻响声，品味着里脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖渗过，凉凉的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一种从未有过的体验。其实，里脊在熏制过程中，只是外边的一层熟了，在一般人的意识中，吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧，可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩，有很多人再次品尝韩国料理时，最先点的总是这道菜。 “辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同，有人曾经这样描述过，说川菜的辣是麻辣，透着鲜美;湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰;泰国菜辣中带甜，辣得粗犷，带有浓郁的热带风味;而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友，不妨去亲自体验一下。 韩国料理中各式各样的小菜也很特别，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤，倒是荤素相剂、相得益彰。 还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝，韩国料理的确与众不同，值得去品尝一次。
根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控田园薯片烧烤味的做法
现在烧烤培训班都有哪些烧烤方法，好学吗？
二、食材：五花肉、木签、小葱、生菜调料：孜然、五香粉、辣椒面等做法：1、五花肉是猪肉里最适合烧烤的部位，五花肉清洗一下，切成合适厚度的片状。2、五花肉用葱姜料酒、小葱结、一点盐抓拌抓拌，一是调味，而是去去腥味。3、腌制入味之后，五花肉就可以用签签串起来了。4、最好用烤炉，在室外的也可以用炭火炉，将签签均匀摆放在烤炉上，渐渐烤出油脂。5、将五花肉烤至表面变色，就可以均匀的撒上孜然、五香粉、辣椒面。中途翻个面，也撒上上面的调料。6、烤上几十秒就可以了，如果有芝麻和小葱花一撒，这样就更完美了。用生菜包住五花肉片，加蒜片，一口一个，简直太满足了。
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请问有哪位专业的烧烤师傅能指点一下我吧!现谢谢了
一、我们这里八大菜系都学一点，但是相对来说湘菜，川菜，粤菜这些比较主流的会学的多一些、
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