郑州二七区学卤菜的学校

郑州二七区卤菜是郑州二七区卤菜培训学校的重点专业，郑州二七区卤菜培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

　　制法：①香葱挽结，生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内，袋口扎牢。②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。　　生姜５００克 八角６０克 三奈４０克 小茴香４０克 桂皮４０克 砂仁５０克 草果５０克 白蔻５０克 高良姜３０克 丁香５０克 藿香３０克 陈皮３０克 花椒２０克 香叶２０克 红曲米３０克 生抽４０克 精盐、料酒、冰糖、味精、骨汤各适量。

　　嘿嘿怎么样食量惊人吧,忘了说了,刚还吃了点炒花生呢,嘿嘿有些小撑了4.金针排骨汤

如何做好卤菜

卤菜放什么香料，才能把卤菜卤的更香

    1.家畜、家禽、豆制品、蛋类的卤制。，放老姜(拍破)，大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是

深圳有很多地方可以加工卤菜，比如说在福永海鲜市场，宝安农批市场，海吉星等地方都可以加工卤菜，潮汕餐饮场所也可以帮忙代加工卤菜

１将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。

二、           一是做卤菜时间比较长，二是卤味比较咸，铁咸的东西含盐量高。由于这两个原因，铁锅容易被腐蚀，然后长锈！同时也影响卤味的味道！

二、卤五香麻辣鸭脖子的做法：全国鸭脖店可以说90%以上技术是源自武汉精武路,我们做这一行有近20年的历史，我们宗旨:对外宣传正宗 "精武鸭脖”品牌及产品，展示"精武鸭脖”优秀企业形象，挖掘出一批身怀绝技师傅，满足对外交流需要，培训一批正宗“精武鸭颈”从业者，更好的将正宗“精武鸭颈”技术推广到全国各地，使更多人能品尝到来自武汉的精品美食！

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