上海学酱香卤菜报什么班

上海酱香卤菜是上海酱香卤菜培训班的重点专业，上海酱香卤菜培训班师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

五、九九鸭脖和周黑鸭的区别又不大，不过我觉得周黑鸭大众一点。

由于一品佳味卤菜中加来自入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。支持一品佳味熟食培训!

制法：①黄栀子用刀拍裂，芹菜打成结，生姜用刀拍松。②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内，袋口扎牢。③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起入放卤锅内，调匀即可。

感觉卤菜好，创业初不适合投资太多也不适合租房固定位置，卤菜可以流动摊位，等做出客源了自然知道在哪定点

二、学厨师我推荐你去山东新东方烹饪学校，我觉得学厨师毕竟不是游戏，学厨师就应该选有实力的学校

五、放卤水里煮熟的

二、卤菜配方一般人是不会免费的传授给你的，也只有你自己在做学徒中，慢慢的去跟师傅去学习，用心去记下。如果你想快速的学到这些技术的话，我是建议你可以去其他的培训机构看看。不然这样子自己摸索也是很浪费时间的！总是，做任何事情，要用心去做。

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三、超市里多得是。@..@，在家里，俺就是常常这么做的：少操心1炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。

三、当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。一般正规的小吃培训机构都是可以的，但每家小吃培训教出的味道都各有千秋，还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看，在报名之前记得先去线下试吃、考察，多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了，切忌贪小便宜上当受骗。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。

熟食卤菜特色小吃

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