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3.粥煮好后，吃的时候再加糖。

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三、耳朵眼

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刀削面比较早出自山西，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是城市还是乡村，特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地，家庭主妇、少女以及城市中不少”妇男“都会制作。”在山西各地的刀削面中，比较出名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。

一、怪味豆是一种将蚕豆炸制，再用特殊调料调味制成的休闲小食品。其口味独特，营养丰富，老少皆宜。兰花豆是中国传统的小吃，以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃。所以，兰花豆和怪味豆的区别:兰花豆是中国传统的小吃，以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃。怪味豆是一种将蚕豆炸制，再用特殊调料调味制成的休闲小食品。其口味独特，营养丰富，老少皆宜。

二、提前将干香菇洗净泡水，取香菇水120-130克。猪肉剁成肉馅，香菇切末，加生抽1小勺、鸡粉一小勺、香油一小勺、白糖一小勺、料酒一小勺、姜末适量、盐适量调好。把香菇水一点一点的加到调好味的肉馅中，每加一点水都要顺时针搅拌至水吸进肉馅中，再加下一次。把香菇水130克全部打入肉馅儿中，放冰箱冷藏一下，2-3小时取出肉馅。面粉先加入沸水60克搅拌，稍揉一下，再加入冷水45克揉成光滑面团，用保鲜膜包好，松弛30分钟，面团分成25个左右的剂子。取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅包好。锅中入水，水开后，再放上蒸笼，蒸10分钟出锅。

四、熟牛肉泡馍的做法很简单，家庭版的做法也不会太复杂。首先需要准备好面饼和熟牛肉，可以先将面饼放入锅中煮熟，期间可以将熟牛肉切成小块。接着将熟牛肉放入碗中，加入切碎的蒜末、葱花、辣椒等调料，淋上生抽、醋和香油调拌均匀。把煮熟的面饼捞出放入碗中，倒入熟牛肉调料，加入热水（也可以用牛肉汤）拌匀即可食用。熟牛肉泡馍的做法简单易学，而且口感美味，深受人们喜爱。不仅可以解决温饱问题，还能满足人们对美食的追求。除了熟牛肉泡馍，还有很多其他美食值得尝试，如陕西的凉皮、油泼面等。这些美食不仅是当地人民的传统美食，也让更多人了解到了中国的饮食文化。

手抓面，福建小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。

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