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六、泡糯米：将糯米洗净，用凉水泡一晚后捞出。泡干豌豆：将豌豆洗净，用凉水泡一晚后捞出。调料：将泡好的糯米和豌豆放入盆里，里面加入，鸡精10g、盐50、生抽40g、实用碱0.6g、五香粉0.8 g、胡椒粉0.6 g、糖40 g、花椒油15 g、花生油200 g，将其搅拌均匀，放置1小时待用。将粽叶清洗干净待用。包粽子：准备好所有工作就可以包粽子了，两片粽叶叠起，从中间卷起在圆锥形，放入1勺米1块肉，再放入2勺米拔平包好，最后系上棉线栓紧即可。煮粽子：将包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，开大火等上气后，改小火压半小时后，关火即可。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。一、
一、福建,福州一带
6、宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳我觉得有雪花酪 等等。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
六、所需材料面粉适量，芹菜适量，精肉馅适量，生抽、盐、虾皮味精、食用油、芝麻油适量。制作方法1、面粉加入适量清水和成稍软一点的面团盖湿布醒一会儿。2、芹菜洗净切成大段。3、烧一锅开水下入芹菜飞水。4、捞出芹菜过凉水沥水切成沫。5、肉馅提前用有、生抽、盐调拌均匀，然后再加入芹菜沫。6、最后加入稍许芝麻油和虾皮味精调拌成均匀的芹菜肉馅。7、面团揉光滑。8、搓成条。9、分成均匀的小面团。10、每份面团擀成面皮。11、包入芹菜肉馅。12、封口向下放到面板上。13、按成圆饼做成饼胚。14、电饼铛月抹入薄油，下入饼胚。15、煎成两面金黄熟透出锅。
龙眼粥龙眼肉30e，粳米100eI同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。 牛奶粥：大米100日淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。小吃培训哪里好，我想学习一点特色小吃类技术，
小吃的品种有很多，具体分类根据不同的地区、口味、垂马及扬华烹饪方式等不同，常见的有：1、北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。2、上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。咐昌3、天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉。4、太原： 栲栳、刀削面、揪片。5、西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔。6、兰州： 拉面、油锅盔。7、新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭局正。8、山东： 煎包。9、江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。10、浙江： 酥油饼、底剧修价培局拿哪种车重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。布掉金封念空由色抓声样11、安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。衡腊扒12、福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更机沿植称温形滑培犯记延是离乡游子们对家乡思刻直吧口虽挥肉似通念的主要对象。
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悠悠香米线高汤与众不同，不含任何添加剂和香精，主料是以筒子骨、老母鸡、专用左料，看着油花微澜，其实肥而不腻，配有大枣、枸杞等几十余种中药，浓香四溢，具有温中补气、滋补、健身的功效。辅料上除了在传统基础上，特别研制了泡菜和麻辣油以及肉酱等十几种调料，使其汤味鲜美，肉质香嫩，做到色、香、味俱全，同时也可根据个人口味添加调料，满足消费者不同需求。悠悠香米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香
武大郎烧饼又名武大郎炊饼，始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。
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