武汉附近煎烤烧烤培训班

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一、烧烤孜然是必须的，烧烤店里的，如果是事先配好的料，里面一定有味精或者鸡精，花椒等其他作料，单纯孜然是没那么好吃的

烧烤一共有三大类按照对材料的加工方式，烧烤可分为以下几种：1、明烤明烤是将要烤制的材料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。明烤根据烤制工具不同，又可以分为叉烤、炙子烤和串烤三种：叉烤是将原料用铁制或竹制长签、权杈叉好，放在火上反复烤制，放在上面反复烤制，适用于烧烤体积较大的原料。炙子烤是在火架上铁网或薄的石板、将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。2、泥烤泥烤是将鸡、鱼等原料经调味品腌渍后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法。内蒙古最正宗的烤全羊就是用泥烤的方式烤。3、竹筒烧烤竹烤又称简烤，是将要烤制的原料，密封后在火上烧烤于成熟的一种烤法。

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主料鲫鱼 辅料小米椒 蒜蓉 姜末 豆豉 大葱 盐 味精 柠檬果肉 锡纸烤鲫鱼（无油）的做法步骤1. 准备好上述的材料，把鱼两面都划上几刀。2. 把所有的材料混合，喜欢辣的多用点小米椒，蒜和姜按自己口味来。豆豉可以再多点儿，榨碎点更易入味。然后先鱼身内外抹盐，再加在一起按摩会，腌2小时更好。3. 把鱼和调料一起用锡纸包好。我包的两层，避免烤制时会有少许汁液渗漏，每张纸包好折叠封口再包第二层。4. 烤箱预热200度，放入烤30分钟。5. 取出打开锡纸开吃吧~少许汁正适合，味刚好。绝对不腥，好吃啊！

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烤羊肉串的做法详细介绍 菜系及功效：西北菜 口味：微辣 工艺：明炉烤 烤羊肉串的制作材料：主料：羊肉(瘦)2000克辅料：洋葱（白皮）150克调料：盐40克,辣椒粉30克,孜然50克 烤羊肉串的特色：肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香味。 教您烤羊肉串怎么做，如何做烤羊肉串才好吃1. 将羊肉切成小厚片；2. 元葱（洋葱）切碎；3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；4. 再用铁签将羊肉片串成15 串；5. 将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5 分钟；6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5 分钟，至熟即成。 烤羊肉串的制作要诀：1. 羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动；2. 孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正宗新疆羊肉串味。

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二、拷机和烤机的区别在于它们的作用和用途不同。拷机即复印机，是一种将文件或文档进行复制的机器设备，可以将纸质文件或数字文件进行复制，从而达到快速分发或备份的目的。而烤机则是一种烹饪设备，用于烤烤肉、蔬果、面包等食物，以达到烹饪、加热或烤制的目的。因此，拷机和烤机的功能和用途完全不同，虽然它们都是机器设备，但是属于不同的领域和范畴。这也让我们能够更清晰地理解和使用它们。

　　姓 名：王心如 （原台湾美少女组合yummy成员）

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