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自2病段题会013年始井喷发展至今，烧烤界尚难有一个强大统治力的品牌独步天下，更多呈现出一种群雄争霸的乱战格局。2003年创立于深圳压来行张两百来的木屋烧烤是其中最具野心的企业之一;创始人隋政军的构想证明了这一点——6年内要做百城千店，每年100亿营业额，终极目标甚至是十年内超越肯德基、麦当劳;要想实现如此宏大的战略规划，木屋烧烤的底气从何而来?跨区域直营奠定格局直营连锁是最考音实销为好维底方率艺其验企业内功的经营方式。如果看中式烧烤连锁店的数量，是百度烤肉最多而非木屋烧烤察硫沉美支即春。但是加盟连锁店的管理、该较慢王职室住移财务、运营均为独立，和直营连锁相比，其发展难度并不算大。从2003年创立以来，木屋烧烤随后一直在坚持直营跨区域发展。为什么偏要知难而上?在木屋烧烤的创始人隋政军看来，如果发展加盟连锁，固然扩张速度会非常快，但是，对企业自身的产护架单品质量控制、品牌美誉度等方面都有害无益。木屋烧烤北上的故事，最能体现隋政取铁时县改临会职高只军当初的决心。当时，木屋烧烤在深圳已经开了八家店，隋政军随即做出了一个出人意料的决定：向北京进军

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巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,香肠甚至菠萝(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)也烤,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐,在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀,右手拿个小圆盘托住烤肉棍,防止油滴到顾客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时,你打个手势,他就会来到你身边,麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中,你还可以挤点鲜柠檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。 第一次吃这样的牛肉还不是很习惯,特别是吃的时候,服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去,让人感觉有点恐怖,所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻.

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