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二、我教你 不过不是专业的 但是足够你去想爱人什么的炫耀的 超级简单啊 去超市买那种大的蜂蜜蛋糕胚子 再去超市买淡奶油 再买可可粉(冲着喝的就行)还要准备筛子、水果罐头或者mm豆、彩虹糖都行看你喜欢什么做点缀用 蛋糕胚要用买的就省了有的人没有烤箱 再说做起来麻烦 1,把奶油打发(很费劲,建议买电动打蛋器,打发是平常蛋糕店那样) 2,吧胚子分上下两层用于加水果等用,中间涂上奶油和水果等你喜欢的东西 3,再蛋糕外层涂上奶油,涂好了就用筛子再表面筛上可可粉 4,可以放水果、糖等做点缀(或者用保鲜袋取一个角,剪开一个小口能出奶油就行,袋子里放奶油,挤出形状,最好是圆堆型上面放草莓 )喜欢怎么弄就怎么弄
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(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕烟此试愿族肉沙还错、大理式蛋糕、皇冠蛋糕来自、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕(二)、酥类:蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。(三)、饼类:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包饼,椰丝圈。(四)、水果类:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果酱排。(五)、装饰皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木轮逐巴位纹。6寸戚风脱模后,刷去边上的蛋糕屑;蛋糕分片;夹心水果切丁备用;冷藏24小时以上的淡奶油加糖,淡奶油与糖的比例一般在10:1;低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块,盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成;把其中一片放在底托上,抹上适量奶油;把切好的水果丁平铺进去,再挖适量奶油,抹匀;抹匀后盖上另一片蛋糕片,边缘一定要对齐;挖适量奶油到蛋糕表面,慢慢转动裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律战的皱褶;快速转动裱花台(抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点);周边抹上奶油,依旧使用抹面的方式来抹匀周边;抹匀;出现这样凸起的小尖峰,用抹刀由外至内的快速抹去;如果抹不平不要紧,选抹匀的部分当做天空,不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线;准备食用色素。 由于是六寸,只做了5个彩虹的颜色,毫显效婷裂展国宣劳资不然太挤了;挖一点打发战转溶头日补好的奶油,加红色色素拌匀;准备一个八齿裱花嘴,装进裱花袋;可以找个杯子把裱花袋套着,然后把奶油装进去;收口拧紧,挤出星形小花。面上与底部;
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一、如果大家在网络上搜索甜点师培训学费,所出现的答案一定是五花八门的,学费在几百到上万不等。形成这些差价的主要原因是因为学校所安排的课程时长不同,专业不同以及学校所投资的使用成本不同,所以在费用上才会出现如此大的差距。建议你多实地考察再做决定辛缇西点哦 烘焙、西点、甜品、蛋糕等等,现在在烹饪行业还算是比较流行的,因为现在人们的生活水平提高了,费用少,还能安排工作
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三、西餐源于法国,蛋糕源于德国,意大利甜品别具一格。法式蛋糕有别于欧式蛋糕,其配料和工艺尤其独特的方面。而且蛋糕的名字并不是根据原料起名。如,napoleon,bavarin,feuille de automne, opera都是著名的法式蛋糕。在国内蛋糕都以原料起名,而且都加入色素,看似五颜六色,其实做得很低档。高档蛋糕要符合3点: 1,原料要天然不可使用人造黄油,鲜奶油,以及奶精等。2,蛋糕主要颜色不应超过3种,fruit flan,fruit cake除外。 3,装饰以巧克力,糖艺,或是少量水果点缀,要做到有趣而不幼稚,高贵而不牵强,抽象而又大众化。总之要简单而美观
七、前程似锦,平安喜乐。我家的孩子是个女孩,我觉得,嗯,在蛋糕上给他写个前程似锦,平安喜乐,让他一生都平平安安快快乐乐。
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