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腌制剂(好火计特制的)200克,色拉油各适量。5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克如果对软陶的硬度不太苛求的话,做好了之后放在锅里蒸,就像家里蒸包子一样,水开了再放陶进去,用纸或纱布隔一下,不要让蒸气直接接触到陶,怕起霜,从水开那会计时,东西不大一般蒸十八分钟就够了,好了之后不要马上拿出来,自然冷却一会再拿出来就行了,但是要光亮的,在自然干了之后上亮油,指甲油也可以。涂匀就行了,如果在陶上写字的话,在上油前写哦,上完之后就亮亮的了。
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