昆明学田园烧烤学校

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2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。

四、古城的丽城烧烤店

三升韩式烤肉加盟：设备费 : 6万元前期原料费 : 6.5万元广告宣传费 : 1万元流动资金 : 9.32万元，总投资费用 : 20.45万元以上。特色美食人人都爱，要想开一家火爆的餐饮店，就要选择具有特色的餐饮品牌，三升韩式烤肉就不错，餐饮行业知名品牌，加盟有保障。韩式烤肉主营烤肉等，品牌凭借着新鲜的食材和极高的性价比在餐饮行业有着良好的口碑，积累了一定的消费者人群，深受消费者的喜爱。

一般使用色拉油。 纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

判断铁板年糕培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看铁板年糕培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察铁板年糕培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与铁板年糕培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝铁板年糕,味道是检验技术好坏的最直接标准

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二、自己没经验，最重要的就是要会模仿。请一个有经验的烧烤师傅，烧烤的种类好选，照着别人的烧烤店安排就行。据我所知，肉串是利润最薄的，基本不赚钱，最赚钱的是鸡头鸡架这类东西，都是成堆买的。酒水也是餐饮行业的主要收入。做餐饮很累，起早贪黑不说，采购要靠自己，不能指望别人。做好厨房监督工作，避免浪费，不精打细算是不可能赚钱的，每一分钱都很重要。成本主要来自几个方面，房租，水电，人工费，食材，调料，税费。保守估算月销量，日销量，也就是流水，减去成本部分，就是最终的利润，这样心里有个数，知道大概能赚几个钱，做好宣传工作，向这个方向努力。 开业初期，可以考虑以打折促销吸引顾客，以服务和口味锁定顾客，促销活动期过后，依然客源不断。祝你成功！

口味评鉴：

想学做纸上烧烤吗?
纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。

1 中药汤：豆蔻3克 肉桂2克 大料2克 茴香8克 肉香王（未稀释）10克 酱油（老抽）40克 料酒20克 加水1500克因为是铁板烧 所以肉类大部分是以速冻为主的 我用中药汤主要去下动物肉中的异味。包括牛肉中的膻味。加火煮开30分钟，冷却至常温。

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