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材料:一根香蕉,和三块巧克力,与糖果,和核桃粉,步:一将香蕉皮去掉,二将巧克力放入锅中加热受热均匀,将巧克力倒入碗中将香蕉放入巧克力中涂抹均,再把核桃粉洒在巧克力上层,最后将糖果放再核桃粉上层既可,最后放入冰箱炼十分钟就完成了。
五、小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来,至今已有近千年的历史,以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。开封灌汤包子的做法:原料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。做法:1、将猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升,夏季改用凉水3.5升。2、分5~6次加入馅内,搅成不稀不稠的馅,最后放入小磨油搅匀。3、将面倒入盆内,兑入2.5升水(冬季用热水,春秋季用温水,夏季用凉水),把面和匀。和面时不要将水一次倒入,先下少许水,抄成面穗,再逐步把水下足和成面块揉匀。4、反复垫面三次,将面由软和硬。再用手沾水扎面,和成不软不硬的面块。5、将和好的面从盆里抄在案板上,反复揉,根据面的软硬情况适当垫入干面,反复多盘几次,搓条,下成15克重的面剂,擀成边薄中间厚的薄片包入20克重的馅,捏18~21个褶。6、将包子生坯放入直径32~35厘米的小笼里,用旺火蒸熟,就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。
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三、用面粉做
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