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腊八节的由来和习俗，特色活动
虽然胡辣汤店大多看上去又小又不卫生，但这并不证明就没有“败絮其外，金玉其中”的例子。如果喝胡辣汤喝得多了，那就可以以老江湖的口气分析道：“嘿嘿，门面看上去越是破的店，汤就做得越好。”店大欺客，这个道理谁都晓得，汤做得好，这就是金字招牌。不管店面看上去有多脏，只要一碗色香味俱全的胡辣汤端上来，什么都别说了，开喝吧你就。捞面怎么做?捞面做法配方?
捞面一般的制作方法就是把面条用清水煮熟，然后捞出，过水，搭配上不同的卤子(一般会以肉丁、炸酱、鸡蛋、蘑菇等菌类以及茄子、番茄等做原料)，和面码(拌面条用的蔬菜，一般以生的为主，如黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等)搅拌在一起，面码的引入，带来了更多的膳食纤维和维生素C，这样就给面条的营养值加分不少。同时，面码的原材料基本上又是生食，既能提高饱腹感，又能提供不少特色保健物质。
一、10天。4月22日，2023北京牛街美食文化节于开斋节当天在牛街街道开幕。24个品牌餐饮、老字号餐饮和食品企业以及特色扶贫产品企业在美食文化节当天，为消费者带来各自的招牌特色美食。据了解，本次牛街美食节参展企业售卖的品种充分考虑时令特点，品种多达数百种。在今年的美食文化节上，不仅包括护国寺小吃、南来顺、东来顺、烤肉宛、年糕杨在内的老字号，还有西部马华、飞天大厦餐厅、静真轩、紫光园、帕米尔食府、德盛斋清真糕点等品牌企业，都为消费者带来了各自品牌的特色美食。同时，西城区支援合作地区喀喇沁旗和鄂伦春自治旗的食材展示。北京商报记者也注意到，很多餐饮企业也将自己的特色小吃、熟食开发成包装食品。
1.将油皮揉搓成长条，再分割成所需要的小块；将油酥整成方形，再分割成所需要的小块。用料小葱 2-3根，盐 适量克，食用油 适量面粉 适量葱油火烧的做法步骤步骤 1面粉适量，加水搅拌，加到感觉面粉都能集合在一块了又不会太湿的状态就ok。步骤 2揉面，觉得太干就一边揉一边加一点点水。步骤 3盖保鲜膜醒20分钟。步骤 420分钟后拿出面块，面板上揉三分钟。步骤 5然后揪成均匀大小的几个面团。步骤 6擀成薄薄的长条状，上面用勺子涂上葱花油，然后从上往下卷起来。步骤 7卷起来用手掌压成饼，薄薄的饼。步骤 8电饼铛冷锅刷上油，五成热油后将小饼放在里面。步骤 9三分钟一翻锅，每次翻面的时候给饼背面再次刷上层油。
四、零食排名前十名依次为喜之郎果冻，卫龙辣条，三只松鼠夏威夷果，重庆芝麻官怪味胡豆，天津桂发祥十八街麻花，统一夹心饼干。
是北京清真小吃的常见品种，脆麻花不仅北京有南方也有，形状、质地基本相同。北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百咏》中有诗说：“麻花烧饼说都门，名色繁多恣饱吞，适口价廉随处有，一年四季日晨昏。”脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。也有用明矾、碱面、红糖、糖桂花和面的做法，成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。制作时将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码三四层再饧一会儿后，拿起一根搓成长绳条，合成三股，做成麻花，它的规格长约12厘米，条要均匀，呈棕黄色，每根约重30多克。将油倒入锅内，用旺火烧六成热时，将麻花坯子分批下入油中炸制，要随做随炸，炸时用筷子将麻花坯子在油里抖动，使条与条之间稍微松散开，便于炸透，待炸至棕黄色时即成。脆麻花特点是焦、酥、脆，有甜味，存放几天仍保持脆性。因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~我在外地，住的地方四川人居多，想开个小吃店做点小生意，不想在厂里打工了
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