2023年9月份雪糕冷饮培训

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一、可以直接喝，当然也可以自己调制。鸡尾酒的6大基酒，也就是6种基础酒：白兰地，威士忌，朗姆，特奇拉，伏特加，金酒。利口酒，也是搭配鸡尾酒口味的果酒，可以是酿造的也可以是勾兑的。种类繁多，包括咖啡味，香橙味，薄荷味，甜瓜味，香蕉味等等。果汁，也就是我们日常饮用的水果汁。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

一、蒙牛材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。奶昔太甜,可爱多下面的巧克力太腻,那个随便上面的巧克力片很油,经典也不错,哈哈

可乐冰多久口感最佳？

四、冰奶茶用料：红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。制作方法：先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。红豆冰山用料：冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖制作方法：先将红豆与水按照5：1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。咖啡冰淇淋　　原料︰奶粉100克，甜煉乳100克，奶油75克，雞蛋2個，砂糖125克，咖啡25克。　　制法︰把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用紗布过滤；將奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；將煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐漸加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使溫度保持在70℃～75℃；不断搅拌，使溫度逐渐下降直至潤滑有一定稠度為止，用細目过滤；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇凌的浓度逐渐变稠，体积比原來增加30%～50%，冻结後即可食用。　　花生醬冰淇淋　　原料︰牛奶一袋，花生醬一匙，砂糖一匙。　　制法︰將花生醬放入鍋中，加砂糖拌勻；把少許牛奶放入锅中与加糖的花生醬调勻，然後边加牛奶边凋和，直至將牛奶全部加入；將锅置于文火上煮，隨煮隨拌均，煮沸后晾涼，放入冰箱冷冻即可。　　冰糖银耳汤　　原料︰银耳150克（发好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花适量。　　制法︰將银耳洗净；将青梅、山楂糕切成菱形片；將银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；將冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然後將糖水加入银耳汁中；將青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾涼放入冰箱冷藏格中，涼後食用更有味道。附：买一些柠檬，然后切片放在开水里泡放些糖，凉了以后放入冰箱，真是一道很可口很美容很天然的冷饮。煮绿豆沙也很好呀。

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