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一、1：酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为"蓑衣饼"，“大救驾”。2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。3：金华汤包，提到金华很多人第一想到的是金华火腿，其实在金华出名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第一点”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。5：杭州片儿川，作为杭州具有影响力的面，在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。7：嘉兴鲜肉粽，作为浙江嘉兴的特产，其粽子有着非常悠久的历史。8：杭州小笼包，作为杭州的特产，小笼包起源于北宋开封的灌汤包，之后在江南地区发扬光大。9：温州鱼丸，虽然说全国各地都能吃到鱼丸，但温州的鱼丸却是最实在的。10：杭州猫耳朵，猫耳朵是杭州的传统风味小吃，因为看起来像一个个的猫耳朵，所以得其名。
一、我觉得看情况吧，现在国内的小吃培训林林总总的有很多，主要是注意不要被坑，能不能学到全套技术，大的也不一定靠谱，小的也不一定不好，汽车修理还不是一样，4S店厂家认证，还不是照样坑你，对吧。总的来说，擦亮双眼，认真选择！
五、大白菜200克，姜 3片、葱 三根、枸杞 十粒、盐 适量、鸡精 少许、白胡椒少许、辣椒油 适量、大蒜末 适量、味极鲜 适量，调和油适量，豆瓣酱适量
十四、鸡丝凉面 开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。中国有哪些地方风味小吃？
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主配料：一锅高汤（鸡汤或者排骨汤），二两面粉加水朝一个方向搅打，成为淀粉与面筋分离的面糊待用，熟鸡肉或猪肉丝三两，水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许，粉条（河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物，类似粉丝和米线）一两，生花生米十几粒。调料：食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉中国各地特色小吃、民间美食一览表名录
一、上海特色小吃店： 大壶春(云南南路店) 推荐理由：沪上的又一老店。他家的生煎是正宗的上海生煎——皮是发酵过的，厚厚的，油少，馅多，没有汤汁(唯一没有汤的出名生煎)，肉质紧实、有嚼劲。上海特色小吃店：万寿斋 推荐理由：万寿斋的特色就是三鲜馄饨，馄饨都是上海阿姨手包的，有老上海的味道。 地址：上海虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间) 生煎馒头地点： 飞龙生煎 四川北路1345号 大壶春 河南中路612号 丰裕生煎 上海各区均有连锁店 小杨生煎 吴江路美食街开洋葱油拌面 以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。
胡辣汤是怎样做成的呢？胡辣汤的做法极其繁杂。不仅有做为汤引的陈年药料（有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛），还要加入新配置的草药。凌晨二三点钟便起来，分工制做粉条，鲜肉丁，面筋。一切准备妥当。便上大锅熬汤。先把陈年汤引倒至锅中，按配置草药，调味品的数量加水。先用中火慢炖。等至1小时---2小时左右。把火升旺后，再把先制好的鲜肉丁，面筋，粉条放入锅中慢炖。整个过程大约三---四个小时。桂发祥十八街麻花是最正宗也是最出名的天津麻花，。每次给家人带都会买他家的，呵呵。味道还不错，就是价格有点贵，推荐吧
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