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1、肉串类:二、原 料五花肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许操 作1、五花肉放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。2、五花肉放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将五花肉正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到五花肉全熟了后,将五花肉取出。4、土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出
这个不好说,反正有很多,各人口味吧,金山路老兵烧烤城不错,金权道韩式自助烧烤火锅城也不错,牧羊人炖锅烧烤等等,自己去吃过才知道
其实可以自己先做做试试或者是跟着烧烤师傅学一段时间就可以了,我是这样做的,先把肉串洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,肉串也比较脆软嫩,特别好吃的。
开韩式烧烤店失败的教训?
使用电饭锅制作披萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的,同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将披萨烘熟。: 028528-28--8 0-8288-28-855烧烤培训哪家好?
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