贵阳云岩区哪里能学小吃（烤羊肉）

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优势四：不需要厨师，传授制作工艺，实行标准化，量化，有无经验均可。摆脱了传统餐饮行业后厨对面案和厨师的依赖。

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一、1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。　　2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。　　肉粽子的做法　　1、糯米提前泡好。　　2、粽子叶提前泡好。　　3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。　　4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。　　5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。　　6、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。　　7、塞几块肉。　　8、再填一点米，把肉盖住。　　9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。　　10、用白绳绑起来。　　11、高压锅煮一小时就好了

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3. 各种馅料的制作、配方及实操。

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四、共计3天因为历年来的牛街美食节都是在周末进行的，根据惯例，2023年的美食节应该也是在周末举行，通常是从周五开始，到周日结束，因此共计3天。此外，牛街美食节是北京市一年一度的大型美食文化活动，吸引了大量的游客和美食爱好者前来品尝各种美食，同时也展示了牛街的深厚历史文化底蕴和风情。

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