武汉小吃（烤馕）培训班要多少钱

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用花生油炸过的麻花，第一口吃起来确实不错，酥脆、满口溢香，可是太过于油腻，每次最多只能吃半个。麻花几根条拧在一起，如同爱情那分不清彼此，你中有我，我中有你，距离太近，反倒疏离。

球察呀第线主料大米300克生蚝100克干香菇数朵虾米10克辅料地瓜淀粉20克高汤1.5升香葱1小撮食盐适量食用油适量鼎边糊的做法1.将大米洗净后，加水以没过米为宜，浸泡一晚上2.大米经过一夜的浸泡，重量会从300克增加至400克，将浸泡好的来自大米倒进料理机中，加200克清水，反复研磨成米浆3.将除大米以外的材料备齐4.将干香菇去蒂，洗净，泡发以后切成小丁备用5.鲜生蚝洗净，加入20克淀粉抓匀6.香葱洗净，切末，并区分葱白，葱绿放置在盘中，虾米洗净备用7.锅内倒入少量食用油8.油热以后加入切好的葱白，炒香9.待葱白炒出香味，加入虾米继续翻炒10.加入香菇丁继续翻炒11.加入500毫升的大骨高汤12.待锅中汤沸，再煮2-3分钟即可装碗备用，这就是煮好的底汤13.将锅洗净，取1/3底汤，倒入锅中14.待底汤沸后，再加入300毫升的大骨高汤15.待锅中汤再雨照次沸，加入1/3裹好淀粉浆积头积企项的鲜海蛎16.待锅中汤再次沸、用刷子沾取少量食用油刷在锅壁上17.勺适量米浆快速、均匀的浇在锅壁映胡威协史孙草上18.待面片半熟，面片会呈现与锅壁脱离的状态19.轻轻用锅铲刮一下，面片就会轻松落入锅内，反复2次，起锅前加入少量盐调味，装碗后撒上葱绿末即可20.装入碗中，搭配虾酥

1.低筋面粉混合盐、砂糖、奶粉、玛琪琳50克，做个圆圈后将冰水加于面粉中央

现在是技术时代，有技术就一定能找到一个好的工作，没技术连工作都找不到。学技术，可以学厨师，现在大家都认可厨师这个职业，工作稳定，工资高，最主要的是不会失业，而且川菜很热门，挺好的。

四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。土豆可乐饼的做法

2、用绳子做一个环，注意交汇处是环左边的绳子压住环右边的绳子；3、在这个环的右边做一个一样的环；4、把左边的环放在右边的环上；5、把绳子拿起来套在物体上，拉紧绳子的两端，绳结就打好了。五香捆蹄的制作材料： 猪脚1只（约1000克），猪腿腱子肉1500克，五香粉5克，味精3克，酱油、料酒、白糖各25克。 五香捆蹄的特色：制作考究，肉质胶韧，气味芬芳，适宜佐酒。 教您五香捆蹄怎么做，如何做五香捆蹄 将猪脚刮净，剁去蹄趾壳，剖开一面，剔去骨头和肥肉，仅留脚皮，然后将猪脚皮上部较宽的部分切成与下部同样的宽度，再合拢缝成一个长形口袋。猪腿键子肉切成约17毫米的条，用酱油、五香粉、料酒、白糖、味精腌渍1小时，填入猪脚袋内，填满后将袋口缝紧。用竹叶或纱布包扎，再用细麻绳捆扎，放入卤汤中煮约30分钟捞起，晾凉后松开捆绳，再压紧包扎捆缚几小时，然后解开绳子和竹叶片。食时放在砧板上剖开两瓣，再横切成约6.6毫米厚的薄片，放入盘内。可配上香菜、醋佐食。 五香捆蹄的制作要领：猪脚袋填满猪肉后，要在塞过肉的部分扎几针，放出空气，使猪腱子肉塞得更加严密厚实。

一、艾窝窝的做法食材用料：熟粉 适量 细砂糖 10克 圆粒糯米 120克 香油 15克熟芝麻 50克 蜜饯青梅 20克 蜜饯冬瓜条 20克 蜜饯胡萝卜片 10克艾窝窝的做法1.准备馅儿料:青梅，冬瓜条，胡萝卜片称重，细砂糖，香油，芝麻备齐2.把芝麻放入炒锅小火炒出香味立刻关火成出3.青梅，冬瓜条，胡萝卜片切碎粒4.然后把蜜饯果碎，炒熟芝麻放入碗中加入10克细砂糖5.在加入15克香油拌均匀备用6.洗净擦干炒锅，在次开小火把适量面粉炒熟，大约一分钟左右出麦香味离火放凉待用7.圆粒糯米洗净放清水泡过夜8.次日入电饭锅，像焖米饭一样焖熟，一次入锅加水比焖米饭多一点就行，稍软一点为下一步作准备9.听到嘀嗒声开盖拿出糯米饭盆，用筷子顺时针搅拌上劲10.像着样成糯米泥，稍放凉一些不烫手即可11.这时把凉透熟粉，用擀面杖擀下更细12.然后糯米泥放入熟粉揉长圆条13.切出数个糯米泥挤子14.挤子粘匀熟粉放手心压开，四边薄一些15.包入适量什锦馅儿16.然后用虎口封奄口17.倒过来一个艾窝窝完成了，余下依次类推18.全部完成了，白白胖胖的艾窝窝码放盘中即可食用19.薄皮大馅棒极了20.切几粒青梅点缀装饰，摆放艾窝窝。

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

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二十一、凉粉

天津小吃本来只有“三绝”：“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”，但后人为了吉祥顺口，就加了一个——“猫不闻饺子”，与“狗不理包子”配对，同时就凑成了“津门四绝”。

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腊八粥营养食材1.糖尿病——燕麦糖尿病人的腊八粥不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕让创低免当听喜非怕不麦、大麦来增加粘稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。2.补血——桂圆桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良害磁蒸望很等妈好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥衡谈先翻父良球朝章首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。3.养胃——薏米消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加证位住肥策见点养胃的薏米、糙米。淀粉豆类和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。比植敌支击饭兵江但4.高血压——花生高血压患者平时饮食就需要注意清淡，可以多引用粥品。在食用腊八粥时，可以选难续请展谓食士众城择花生，因为花生含有丰富的不饱和脂肪酸，其油脂不易在体内储存，可以改善高血压等心脑血管疾病。5.养精护肝——枸杞腊八粥煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用。枸杞特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的病人。肝炎患者服用枸村作这先干石杞粥，则有保肝护肝、苏再河烈还球切促使肝细胞再生的良效。之预6.补肾益气——栗子腊八粥里放些栗子缩染官并细脸，软糯可口，尤其是对于肾虚患者来说，栗子能补肾益气，治腰酸腿软。但要注意，栗子的热量比较高，少放一些即可。腊八粥小窍门腊八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其适合消化功能差，年老体弱者。将唱打督一这据效于喝粥时不宜同食过分油触思根物概各边关腻、黏滞的食物。熬粥时应一次将水加充足，尽量避免中途二次加水。加水熬粥时，若加一些牛奶或奶油也很可师口，但不可加黄油。大量的柿饼类蜜饯不适合同煮。因为求经过加热后成糊状，会稀释粥的黏性。揭秘腊八粥配方一、桂圆银耳腊八粥原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15或父武叶士克、枸杞10克、莲籽5频级确倍赶没消粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。功效：安神，治失眠、健忘、惊悸，养阴，润燥，除烦，止渴，补肾。二、健脾胃的腊八粥原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。用法：分顿调糖食用，连吃数日。作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以吸评层敌化哥及体虚乏力虚肿、泄泻、口故素掉还书沙根息渴、咳嗽少痰等。功效：八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。三、黑白腊八粥原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖做法：1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。

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