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二、用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉后放入油锅炸至金黄捞出，再放入用葱、姜、蒜、大料炝锅的大锅中，加酱油、醋、精盐等佐料，并注入清汤，待汤沸时，把先前作好的饽饽贴在铁锅壁上，盖严后10分钟，二味俱熟
四、
食尚香福建卤面培训优势
1,福建卤面培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,福建卤面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,福建卤面培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,福建卤面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
八、1、用的是烫面，先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团，醒40分钟。2、把老角瓜削皮后擦成细丝，放入两大勺拌匀把水腌出挤干水分备用。3、把所有材料切好，炒出备用。4、把所有的材料放在一起，放入五香粉，花椒粉，鸡精和香油拌匀。这里就不要放盐了，因为在腌制老角瓜里放了不少盐，如果喜欢口重的朋友，可酌情添加。5、和面，包馅，火调小后放入烧热油的平底锅里，略微的煎一下后，舀入一勺用面粉调好的面粉糊（略稀一些）盖上锅盖，等水分收干后翻个面，稍稍煎一下就好。6、收工，开吃。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。胡辣汤是怎样做成的呢？先将红薯粉条和切碎的牛肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。六、你想学什么小吃？？？酸辣粉，钵钵鸡，麻辣烫，锅盔等，你想学这些的话，可以去蜀食一家的棒小吃店里面学。
有谁知道“锅盔”的来历？
担担面学早餐一般学多久才能学会，早餐培训需要多少钱？
八、1、用的是烫面，先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团，醒40分钟。2、把老角瓜削皮后擦成细丝，放入两大勺拌匀把水腌出挤干水分备用。3、把所有材料切好，炒出备用。4、把所有的材料放在一起，放入五香粉，花椒粉，鸡精和香油拌匀。这里就不要放盐了，因为在腌制老角瓜里放了不少盐，如果喜欢口重的朋友，可酌情添加。5、和面，包馅，火调小后放入烧热油的平底锅里，略微的煎一下后，舀入一勺用面粉调好的面粉糊（略稀一些）盖上锅盖，等水分收干后翻个面，稍稍煎一下就好。6、收工，开吃。
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