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烧烤虽然很简单,有人说到烧烤店里去上班才能学到好的技术,其实人都不傻,别人生意做得好好的,谁会去真正的交呢。想正儿八经学到好技术,我可以推荐你去到德志餐饮去学习技术,我也是经朋友介绍去的 南京德志小吃培训学校 学习,我学习的是麻辣烫,挺好的,主要老师教学比较认真,什么都会给你讲。可以去看看学习。
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七、木炭点燃后需要等待一段时间才能进行烧烤,具体时间取决于烧烤的类型和炉具的点燃时间。一般来说,需要等待几个小时,具体时间取决于木炭的燃烧速度和炉具的点燃时间。在等待期间,可以间歇性地点燃木炭,以保持火势。
做法:将所有材料混合均匀,即可。烧烤有哪些品种?
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二、烧烤可分为以下多少种: 1.明烤 将要烤制的原料用调味品腌渍后,放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤至成熟。使用明烤法时,由于火力较集中,烤制时要勤翻动,使之受热均匀,还要掌握好距火的距离,保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同,又可分为叉烤、串烤两种。叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好,放在火上反复烤制,适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。 2.泥烤 将鸡、鱼等原料经调味品腌制后,用荷叶等包好,再用黄泥将其裹紧密封,放在火中烤熟。烤制时火不可过大,且要勤翻动,煨烤时,如发现裂缝要马上用黄泥封好,防止烧及里面的原料,造成表皮焦枯。 3.竹烤 竹烤又叫筒烤,是将要烤制的原料,如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中,密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法,注意要选择长度在30至40厘米,直径10厘米以上,两头带竹节,且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制。填入原料后一定要封严竹口,火不要太大,而且不停翻动竹筒,使之受热均匀,烤熟后劈开竹筒取食,原汁原味还带有竹子的清香。
一、看了你发的贴子,也想带孩子去鸣翠谷玩,组织朋友一行15人,有些问题不太清楚,请教一下:1)我们在市区,是直接坐27路车过来,还是到江南包车?哪种方式更好!2)景区的路途会不会太累,因为孩子都在上小学,(看了你发的图,你的孩子也不大哟,我们有一上幼儿园的,4个2-4年级的小学和),孩子们走不走的来?3)景区的游泳池的水质如何?如何收费的?有没有游泳圈出租?4)景区内有没有农家饭庄?不好意思问了你这么多,希望你不要烦我!谢谢!
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