广州哪里能学韩式蛋糕

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含有较大比例鸡蛋、面粉、黄油及糖的富含油脂、口感很好的黄色蛋糕。要求奶油、糖、面粉各一磅。又叫重奶油蛋糕。也名重油蛋糕。水木蛋糕上写重油蛋糕，又名磅蛋糕，汉娜.葛雷斯在1747年《简易烹饪艺术》中说明如何做磅蛋糕：用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖和八个鸡蛋。此款蛋糕的主要成分就是重油，巧克力和山核桃的介入，使蛋糕质感香滑，风味独特。制作时间：360分钟 最佳食温：15摄氏度 最佳保存：冷冻48小时。 “重”读zhong,就是奶油多的意思！重油蛋糕是用大量动物性奶油制成的美味糕饼,是盛产牛奶的地区古来就有的风气,起源很早,在这些糕饼中用奶油.糖.鸡蛋及面粉各1磅烤制而成。烤成每条1磅的“磅蛋糕”（POUND CAKE），即重奶油蛋糕。因其用料高级，口味非常香醇，所有至今还有人喜欢这种“磅蛋糕”。

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注：剩下的打发奶油可以冷藏，下次接着用。

1 有的2 在公司周年庆，切蛋糕的情景非常普遍，大家通常会一起唱出顺口溜，以增加气氛和愉悦感。3 例如：“一分、二分、三分、四，五分、六分、七分、八，九分、十分、切蛋糕啦，祝公司生意兴隆哈！”

一、布丁蛋糕的热量在400卡到 450卡之间。它比一般的鸡蛋高，热量要低一些。里面的脂肪和糖分还是挺高。在蛋糕和布丁蛋糕之间选择，那就选择布丁蛋糕。

操作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。

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