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华夏小吃培训教学流程:1、 师傅带学员去市场进行原材料采购。2、 师傅按配方一步一步教学员从原材料前期处理制作完成。3、 学员自己亲自实际操作,师傅对操作过程进行监督,并对学员做出的成品进行点评。4、 后期技术指导、设备的采购指导、开店指导百度烤肉也可以二、鸡脯肉:葱,盐,味,酱油,鸡蛋,鸡粉,辣妹子,葡萄汁,红油。腌制即可。
六、1.肉切片稍微大块一点不要太厚,加入一个洋葱、姜片、辣椒面,花椒面、五香粉,胡椒粉,孜然粉,少许豆瓣酱,最好淹3小时以上2.把腌好的肉放入油锅里炒到上色,炒肉时把烤箱预热十分钟,肉炒好了放入预热的烤箱中烤十分钟,接下来把准备搞得定配菜炒了3.把准备好的土豆,藕,豆腐干放入刚刚炒肉的油里过一下油不要炸太久去生即刻,炸好装入盆,锅里剩下的油加入豆瓣,豆豉,生抽炒变色加入刚刚炒好的配菜再加入腌肉的洋葱一起炒均匀,加盐4.把刚刚炒好的配菜加入刚刚烤好的肉片上,再烤10分钟,烤好后撒上葱花
热狗:上火烤制即可。叉烧烤肉饭一、以下是烤制美味猪肉串的步骤: 材料: - 猪肉(里脊肉或肥瘦相间的猪肉),切成小块 - 配料:孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末 步骤: 1. 将切好的猪肉块放入碗中,加入适量的孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末等配料,拌匀腌制20分钟以上。 2. 将腌好的猪肉块穿在烤肉棍上,一次不要穿太多,以免影响烤制效果。 3. 烤箱预热到200度左右,将猪肉串放入烤盘中。 4. 烤制时间约为15-20分钟,期间需要不断翻动,以保证烤制均匀,表面呈现金黄色。 5. 烤好后,可以撒上适量的孜然粉和辣椒粉,增加口感和香气。 6. 最后享用美味的烤猪肉串,配上啤酒或饮料更佳。 温馨提示:烤制时注意火候,避免烤糊或过熟,可根据烤箱的温度和自己的喜好调整烤制时间。
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用原料:韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。二、1、准备材料:鸽子切成块,八角,桂皮,香叶,冰糖,香葱。2、鸽子肉冷水下锅,放1-2勺料酒,水开去除血沫,焯1-2分钟捞出备用,焯好的鸽子控水备用。3、锅中倒入油,油热5放入冰糖,中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉让鸽子均匀上色,再放入八角桂皮香叶炒出香味,再放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀。4、最后放入姜葱炒均匀,再加入一勺生抽,一勺蚝油,半小勺老抽,半小时胡椒粉翻炒入味。5、最后放入一碗清水,中火炖10分钟左右即可,最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐,大火收汁。出锅装盘,色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了。
1.不同食材,不同烤法做铁板烧 要具备哪些材料 才好吃
铁板鱿鱼怎么做?铁板鱿鱼做法配方?
铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
铁板烧可做的食品种类众多,如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃!深受广大人民的喜爱。
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