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二、烧烤一些豆腐或者是一些炸串等等的话，基本上都是需要180°或者是200°在30分钟到40分钟左右，而像豆腐这一类的美食可以时间稍微短一点，能够保证口感嫩滑一些，可以先提前考十分钟左右拿出来观看状态，如果状态可以就继续考，如果不可以的话可以根据自己的要求在烤制，

五、楼上的你说是诺伯名家啊。

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叉烧烤鸭的制作要诀：1. 饴糖水：饴糖50克，加水250毫升，调稀即成；2. 鸭身必晾干水分，然后再烤；3. 上桌时跟甜面酱和葱段。

直接就去龙泉百工堰嘛。不要门票。烧烤炉和材火里面都有出租。价钱也比较合适。自己只需带食物就可以了

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豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。

香辣烧烤料优选孜然、苏子、芝麻、大茴、花椒、进口天然香料等研制冷磨而成，本香料适用无于肉串、烤鸡排、烤羊肉等产品中八只练。香辣烧烤料经过先进的特殊工艺加工而成，用本品加工的肉串口感纯正，香味持久。腌制或滚揉时加入0.5%，油炸或炒制时加入0.5% 配料：孜然、辣椒、芝麻、鸡精、味精、食盐、苏籽、进口香料 添加量：1.2-1.5%腌制肉串时加入植永白片盐苗将房他香料1%，油炸或微看面谈台赶炒制肉串时加入本香料0.5%

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