武汉哪里学祝寿蛋糕比较好

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1、食材：8寸戚风蛋糕1个、奇异果1个、果胶适量、鲜奶油300ML、糖1/4夜什杯、草莓4个、芒果2个、粉红食用色素1滴。2、蛋糕片成2片。3、鲜奶油加糖打硬性。4、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上芒果丁。5、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。6、剩余的奶油滴入1输何玉到滴粉红色素，拌匀，已者呀织足口导七牛西装入裱花袋里。7、在蛋糕边上挤一圈花客纹，放上水果装饰。8、在水果上刷上果胶，水果看上去会更有亮度。

牛奶的分量要适当，你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶。但最好不要超过0.5千克，以免浪费。其他成分要根据自己口味酌情添加，但如果奶油和牛奶的成分过多，有可能导致冻不结实。

前言真的好喜欢天使蛋糕，白的可爱，白的不需要任何装饰。一直没有刚增错评将件己错香假做过天使蛋糕，就试着做，可惜模具选大了，做的天使蛋有些薄。

自己在家做的方子，材料简单而且非常容易成功！要给加分吆=^_^= 原料：四个蛋黄，四个蛋清，白砂糖100克，低筋面粉100克，色拉油45ML，牛奶75ML， 泡打粉1茶匙，盐1/4茶匙，塔塔粉1/4茶匙，香草粉适量 1.四个蛋黄加30克白砂糖搅打到发白起泡 2.分三次加入色拉油，每次都要拌匀后再加 3.加入牛奶搅拌均匀，筛入香草粉（没有也没关系，可不加） 4.蛋清里加入1/4茶匙塔塔粉（如果没有可以滴几滴白醋或鲜柠檬汁）效果是一样的，有利于蛋白的打发 5.蛋白打成白色粗泡沫，然后分三次加入剩下的70克白砂糖，对打发蛋白是很重要的一个步骤。打到干性发泡，可以把筷子插在里面不倒，或者倒扣盆子不会流出来。这时候可以进行烤箱预热了，150度左右10分钟6.把低筋面粉，泡打粉，盐一起放入面筛 7.筛入蛋黄糊里面 8.轻轻搅拌，注意不能用力，以防面粉出筋 9.先把1/3蛋白泡沫放入蛋黄糊中搅拌（以防面粉糊过于厚实难以搅匀，搅的时候要注意不能画圈，要上下搅，象泥水匠搅水泥黄沙那样，抄起来翻过去。颜色要均匀。） 10.再把蛋黄面粉糊倒回剩下的蛋白泡沫中，同样的上下搅拌，要轻，不能让面粉出筋 11.搅拌好的面粉糊倒入8寸蛋糕模七八分满12.放进已经预热好的烤箱，150度烤50分钟13.颜色上得差不多了，这时候可以打开烤箱迅速在蛋糕上面盖张锡纸出炉倒扣，防止蛋糕回缩超级啰嗦： 戚风蛋糕一定要放凉才能用，最好头一天做好，放冰箱里备用。吃慕斯一定要凉着吃才好吃。 1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有； 2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈； 3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持； 4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀，不能看到有白色的蛋白； 5、蛋糕一定要凉透了再分片；否则蛋糕容易切碎； 6、天气越来越冷了,奶油打发也越来越容易（如没把握可坐冰打发）

忌廉芝士 9安士

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制法：(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。

那还用问吗？！当然是 哈尔滨新东北西点蛋糕学校了！！1神马都是浮云，唯有新东北西点蛋糕学校能让人学到真本事。相信我，没错的。

2种都很好吃!!魔鬼蛋糕有很多巧克力味,超喜欢~ 有浓奶油的天使蛋糕也超好吃的~ 作客的话建议买天使蛋糕~颜色比较好看~不会黑黑的不吉利又不漂亮~ 不过有时间的话不妨去试试魔鬼的~真的很好吃~~

电饭锅做蛋糕本来就不可能像烤箱那样，主要是蛋清要达到硬性发泡，把筷子插进去，盆子倒过来，筷子不掉就ok了，面粉主要是低筋的面粉，要不也不行，其实手打会很累，建议买个电动的。

原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。

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