武汉早餐（豆浆油条）秋季培训班学费

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我知道浙江有那些特色小吃和民间美食小吃！！有虾爆鳝面，雪菜虾仁面，小葱饼，温州豆沙汤团，雪球鱼汤，温州白蛇烧饼，片儿川面，蛋肉麦饼，这些都是我吃过的，有些是我从民间美食小吃协会网址;

一、食材  主料  小麦面粉415g  辅料  温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量  步骤  1.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。  2.发酵好的面团取出，排气揉匀。  3.将面团分成两份，将每一份揉匀。  4.将每份擀成薄片。  5.涂上油。  6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀。  7.自下而上，紧紧的卷起。  8.稍微搓长。  9.盘上卷，尾端塞入下面。  10.稍稍擀薄。  11.撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。  12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。  13.苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。  14.当苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时烹饪无油烟。  15.所以此时我们轻轻放入二次发好的锅盔生坯。  16.小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。  17.烙成两面金黄即可。  18.烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。

包子店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,包子店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下

四川特色小吃培训

去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟

“军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川省传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。传统的做法应该是上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。但是我家没有烤箱，最后一步我就将锅烧热，利用锅体的热量将锅盔里面的油给烘烤出来，没想到效果一样很棒，非常酥脆。”用料主料面粉200克猪肉50克辅料菜籽油150克花椒粉1/2茶匙食盐3克酵母粉2克热油25克酱油1/2茶匙四川军屯锅盔的做法1.面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团2.放置一旁醒发25分钟，去出排气3.准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀4.猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀5.姜排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状6.从下至上卷起来，再将面团擀成长舌状7.刷上油酥，放上肉末8.在从下至上卷起来，放置一旁醒10分钟，然后将饼坯立起来用手压下去9.将压扁的锅盔放入油锅中煎制10.小火煎炸，锅盔慢慢地开始上色，将两面都煎制金黄后盛出11.换一个无水无油的空锅，将锅盔放入，利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆（小火，要不时的翻面，以免变糊）烹饪技巧面团采用的是半发面，比直接烫面口感更加软，又比完全发酵的面团时间短

　　做法：　　１稷山麻花深圳东南烹饪学校是福建东南教育集团下设在深圳的分校。学校占地面积1000平米，  

一、你好，应该说早上吃还行，相比于晚上吃，强的不知多少倍，不过说真的，在好吃的在营养的东西吃多了一样会堆积成灾，要么肥胖要么不舒畅，建议你还是适可而止吧，祝你开心好运来梦想成真！健康最棒！

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