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上海在哪学小吃(徽州饼)好

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品牌: 小吃(徽州饼)培训
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所在地: 上海
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最后更新: 2024-03-11 13:50
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二、所需材料:- 糯米粉180克- 澄粉40克- 热水120ml- 冰水适量- 白芝麻适量- 花生馅或紫薯馅或豆沙馅适量步骤:1. 将糯米粉和澄粉混合均匀,用热水慢慢倒入混合好的粉中,用筷子不停地搅拌,直到粉糰光滑且不粘手。2. 取一小块面团,搓成长条状,放在工作台上滚成细长条状,然后将馅料均匀地铺在面条上。3. 将面皮捏起来,轻轻捏合,让馅料均匀地包裹在面皮中。然后将面皮揉成由粗到细的细长条(即卷成一根细长的卷心菜)。4. 将卷好的糯米果卷滚一遍白芝麻。5. 热水开锅后,将糯米果卷放入锅中蒸10-15分钟。6. 煮好的糯米果卷取出,用微凉的水稍微浸一下,这样热度降下来不会烫口,口感更好。

油条的起源故事
油条,是一种古老的汉族面食口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条,原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃,相传南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入油锅里炸,并称之为“油炸桧”。一时,买吃早点的群众心领神会地喊起来:“吃油炸桧!吃油炸桧!”
为了发泄心中愤恨,于是人们争相仿效。从此,各地熟食摊上就出现了油条这一食品。

·北京小吃豆陷烧饼 ·北京小吃油茶 ·北京小吃豆腐脑9、油氽馒头

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1.路打滚 2.油茶 3.焦圈 4.奶油炸糕 5.溚裢火烧 6.卤煮火烧 7.爆肚 8.炒肝 9.豆汁 10.灌肠 以上10种是北京传统小吃,

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