武汉新洲区学早餐（蔬菜）在哪里

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南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

一、主料：面条280克，虾仁40克，鳝鱼100克。调料：高汤100克，菜子油300克，盐5克，味精4克，湿淀粉5克，生粉15克，蛋清8克，鸡精5克，香油10克，猪油5克，酱油3克。做法1、锅内放入高汤80克、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分钟后出锅，装入碗中。2、虾仁放入盐、味精各1克、生粉、蛋清码味上浆，腌渍15分钟后放入烧至四成热的菜子油中小火滑1分钟后取出。3、鳝鱼从腹部剖开，去除内脏，洗净血水后切成长4厘米的鳝鱼段。4、锅内放入菜子油10克，烧至八成热，放入鳝鱼段和虾仁大火爆炒1分钟后出锅。5、锅内放入猪油，烧至七成热时，放入鳝鱼段和虾仁小火炒1分钟后出锅。6、锅内放入香油，烧至六成热时放入鳝鱼段、虾仁、剩余的高汤小火烧1分钟，然后放入酱油、剩余的盐和味精、鸡精调味后勾湿淀粉芡，出锅浇在面上即可。

一、1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。　　2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。　　肉粽子的做法　　1、糯米提前泡好。　　2、粽子叶提前泡好。　　3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。　　4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。　　5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉。　　6、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。　　7、塞几块肉。　　8、再填一点米，把肉盖住。　　9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。　　10、用白绳绑起来。　　11、高压锅煮一小时就好了

做法：特色：

乾州四宝是陕西省乾县的著名汉族小吃，分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑，被评为“中华名小吃”及“陕西名小吃”，并且还获得国家商标局批准的注册商标“老乾州”。 乾州是乾县的旧称，因唐朝时，曾在这里设立州府的建制而得名。在《易经》八卦里，西北方称之为"乾"，而乾县的位置恰恰在古城西安的西北方向，故得名为"乾县"。这里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而驰名。

关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面条煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥，人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。龙抄手

成都是著名的美食之都哈，小吃也尤为出名。列举一些如：廖记棒棒鸡、冒菜、廖排骨、龙抄手、赖汤圆、钟水饺、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了，你还是在成都这边来慢慢去吃发掘吧！廖记棒棒鸡

13.土大力不错，白堤路和滨江商厦还有家世界南楼北店一层都有，特别好吃，土大力的鸡翅一级棒。记得我第一次看见这个店时，竟然把店名叫成“大力士”！哈哈~~　　5、在豌豆糊中加入砂糖拌匀后，放回火上继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。

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一、1.挑选一个比较好的红薯，将白米洗净后浸泡半小时；

九、1/10 我选的是“凉水井”这个牌子的凉糕预拌粉2/10 适量的凉糕预拌粉加入适量水搅拌成糊状，搅拌到有纹路3/10 锅里的水烧开4/10 把搅拌好的凉糕糊倒入锅中，要不停的搅拌，以防生锅5/10 大火熬五分钟起泡泡6/10 然后关火，倒入容器中，一个小时就能凝固好7/10 然后开始熬红糖水，奶锅中水烧开8/10 加入一块冰糖9/10 五分钟后，红糖水好了

三、汤头：牛肉500克、羊肉500克、葱段15g、姜片50g、茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、丁香1g、良姜10g、盐30g、水2kg、料酒10克、胡椒粉适量配菜：红薯粉条100克、香菜、青蒜各适量、香油少许选羊：选用新疆产的山羊代替关中山羊，新疆山羊肉肥瘦相间，肉质更细腻，鲜而不膻、嫩而不柴。制汤：炖制12小时 羊肉鲜香软烂羊肉泡馍讲究汤浓肉烂，按照传统做法，骨汤和羊肉需分开熬煮。煮汤前羊骨和羊肉一定要反复浸漂冲洗，去尽血污，熬炖羊肉时要先将羊骨大火熬香，然后添料包旺火滚2小时至药料香味溶于汤中，继而添熟羊油熬至香气浓郁，最后放入羊肉煮开，转小火炖约12小时，至其软烂适口。制作过程：1、锅入清水烧开后下入羊骨大火煮沸。2、下入料包煮开至香气溢出。3、添熟羊油大火烧沸。4、放入洗净的羊肉5、用木板压上，防止羊汤沸腾，羊肉漂浮起来。6、煮好的羊肉已极其软烂，需小心慢捞。7、羊汤打掉料渣和肉碎，保存待用。烙馍：面团要微发 馍烙九分熟羊肉泡馍本质上是“肉汤煮馍碎”，所用的馍在当地被叫做“饦饦馍”，以面粉加老面和匀，烤至九分熟即可。倘若全熟，煮后会软烂黏糊，影响口感和卖相。饦饦馍做法：1、中筋面粉25千克加清水10千克、老酵面500克一同揉搓成光滑的面团，加碱水25克揉匀，覆膜常温蒸发30分钟。2、将擀好的面团搓成长条状，然后揪成每个重约150克的面剂，揉匀擀成圆饼形生坯。3、生坯入电饼铛，温度开至200℃，烙十分钟至九成熟即可。

四、 这个也能聊天 ???汗死

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