郑州金水区在哪学小吃（艾窝窝）好

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二、亲！我蒸包子已经好多年了。就您的问题我发表一下我个人的看法。学习手艺应该去实体店学习，你不但可以学习到做包子技术还可以学习到原材料的选购和经营技巧。首先说如果您是淡水当地人，淡水的实体店肯定不愿意收你，因为没有一个生意人会给自己培养一个竞争对手，除非他出门吃错药了。还有，网上培训机构很不靠谱。他们的原材料都是已经提前购买好的，只是教你一个小方子，在培训机构你可以成功做出包子，离开他们你就未必能行了。还有拌馅拌一斤肉的馅和十斤肉的馅有很大不同。这就是很多人在培训机构学习后回家不能做包子生意的一个主要原因。餐饮业不是简单的1*10的问题，否则不会有烹饪大师存在了。就象蒸一屉包子用8分钟，蒸十屉包子用不了80分钟一样。

五、南翔小笼包

我朋友说他是在山西王广峰小吃学的，说那里教的挺正宗可以参考看看

四、后者是喝。其四，是否加醋。加的话不仅辣，是我花大价钱购得的。肉的当然好喝，只是要价高出5毛钱。其三胡辣汤是怎样做成的呢。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒？先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖。8斤） 白扣0，同时加入花生仁，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了、干姜、桂仔，特此公开，笔者认为桂皮、芋头、山药，而且酸，也是判断是否是个喝胡辣汤的老手的标准———当看到别人将胡辣汤和豆腐脑儿放在一起时，千万不要做出目瞪口呆的表情，它有一个专业-正宗逍遥镇糊辣汤，绝秘配方。 不过，还是连汤带杂物一口闷。前者是吃、金针、木耳、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌，是先吃里面的杂物（面筋。其二，喝肉的还是喝素的、牛肉丁、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许。2斤 丁香0。8斤 黑胡椒2斤 白胡椒1斤 三奈0，草果，肉寇应多加一半为好八角 3斤 小茴香3斤 大红袍花椒4。5斤 桂皮1斤 良姜0。5斤 干姜2斤 草果0。8斤（冬天用1斤） 玉果0。7斤（冬天0、海带丝）再喝汤，喝胡辣汤也有很多秘诀。其一。4斤（夏天0。5斤 ） 砂仁0

二、工具材料：面粉 500克花生油 适量操作方法01用加了酵母的水将面和好，盖上笼布醒发（如果愿意，临和面的时候可以事先在水里加点盐）。02热锅，倒入花生油加热，关火，放生粉。03搅和成糊状，我们做酥火烧用的关键东西出来了。04面醒发好后，倒在面板上，充分揉搓，然后撮成小剂子。05将面剂子擀成面饼，舀上酥油（可以根据喜好加点椒盐、五香粉什么的），然后再卷起来揉搓，团圆，用两手掌对在一起压成火烧的样子。06电饼铛加热，抹油，将火烧生坯放进去，一面烙好后翻过来烙另一面。

二、我最喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊，想起酸甜脆的糖醋里脊，我的口水都要流出来了。把里脊肉洗净切成长条，放入适量的盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁拌匀，腌制一会儿，随后撒上生粉。再放到油锅里炸一炸，炸好后另外用一个锅放适量番茄酱、白糖、一点清水，煮开后加一点儿淀粉煮到汤汁变粘稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上白芝麻就完成了。只要看一眼这色香味俱全的糖醋里脊就让人口水直流了，更不要说大口大口地吃了。

三、耳朵眼炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃，其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜，备受欢迎。 原料配方 小豆5公斤 红糖5公斤 糯米和大米5公斤 植物油实耗1公斤 制作方法 1.碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。用水磨碾成米面浆，用白布袋把米面浆装起来，放在挤面机上，把袋内水分挤出去，5公斤米出8公斤湿面。 2.发酵：湿米面经过发酵(发酵时间春秋需12小时，夏季随时可用，冬季48小时)，放到和面机内和好备用。 3.制馅：将小豆去杂洗净，按投料标准加入碱面，放到锅内煮熟，用绞馅机绞烂，放入红糖拌匀待用。 4.成品制作：将和好的面上案掐剂，每个剂重65克，将剂逐个擀成炸糕皮，包入豆沙馅30克，成型。油锅内注油，烧至5分熟时，下入包好的生坯糕，逐渐加大火力，用长铁筷勤翻勤转，以糕不焦为准，炸25分钟左右即可出锅。 产品特点 皮薄馅大，颜色金黄，馅嫩不死，酥脆香甜。

三、答：中国保定

侃膳斋棒棒鸡原料：熟鸡肉二两五钱，粉皮（或黄瓜，莴笋丝）八两

三、真呢噶！！！！

想学肉夹馍小吃吗?
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

浙江人宁采臣与陕西人蓝赤霞邂后金华一古庙就伴。深夜，一美女进入采臣房内，以色相、金钱引诱，被采臣严词拒绝。

三、1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，那个水量，味道有点咸）2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）胡辣汤Lh.jpg3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火胡辣汤DQ.jpg4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油

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