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5、把切好的一段面用两手顺逆时针卷一下。压成饼后，擀好。上锅烙就行了。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。豌豆黄

1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了. 2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。 用普通面粉就可以。 1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好） 全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时

　　成都有三美：美食、美女、美景。这其中最具有代表性的当然是成都美食。成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。

四、芋泥八宝饭芋泥：三个大芋头不去皮，放水里煮至软糯。去皮后，用叉子、筷子或是搅拌机弄成泥状。加适量糖和牛奶，继续搅至有黏性为止。八宝饭：在模具内铺保鲜膜，抹油。按自己喜爱的方式摆放干果，我放了红枣、莲子，还可以放蜜枣、葡萄干、红绿丝等等。铺上一层芋泥，不用很厚，但要铺匀，并固定住干果的位置。然后放红豆沙，我喜欢吃，所以放了蛮多。最后再铺上芋泥，压实，拉起保鲜膜四个角，将八宝饭包好。最后蒸20分钟，即可食用（喜欢或是不够甜的话，做个糖浆，浇在上面，也很美味哦）！

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三、四大金剛哈。

　　钟水饺：成都著名小吃，始于光绪年间，口感独特，辣中带甜。苏州粽子：苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。

我最喜欢吃黄山烧饼的了 以前黄山的大学同学从黄山来学校 总给我们带很多烧饼 真是美好的回忆 味道那叫一个酥脆啊 有的人说有点油腻 正好可以弥补一下大学食堂没油哦 这家的烧饼我尝了 味道很好 以后会常去 他家的黄山茶干也很便宜 物美价廉 也算是罍街为数不多比较实惠的小吃啦

三、也许是的。

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