重庆附近精品卤菜培训哪个好

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7.卤水每次卤完食物后必须烧开保存，如果卤水越来越酽的时候，就必须用鸡血（一只

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三、需要的调料很多的。你自己吃就到外面买就是了。省得麻烦，要是想做生意你要自己学技术才行。实际操作中才能学到真技术

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最适合做五香卤牛肉的香料有哪些

两样都有的，加盟的钱要收得贵些，学的话，应该要便宜些。不过，你可以去他们公司了解下撒。

卤肉的制作方法?

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。 常见卤菜：▪ 卤鸡爪▪ 怪味鸡丝▪ 姜汁肘子▪ 五香牛肉▪ 五香鹅肠▪ 酱板鸭

味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,

不要着急，当然可以找到的，因现在卤菜的口味是越来越多，菜品种类也是越来越多，找到自己想要的口味很容易的，到处去尝去品不就得啦！

3.卤制锅不宜用铁制品.

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