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三、烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。水产类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。

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超市或者网上都是可以买到的，买一点腌料 撒料 刷酱 等等，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，最后撒上撒料，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

二、前身是刨冰店品牌发展1997年，蜜雪冰城品牌创始人张红超开启创业之路。1998年，张红超在郑州的河南财经学院(现河南财经政法大学)读书，为了减轻家庭负担，他租下了一间小橱窗开了一家“寒流刨冰”冷饮店，专营刨冰等各式冷饮，这也是蜜雪冰城的前身。

1准备好材料2鸡蛋煮熟敲裂，材料用竹签串好3锅里加入茶叶蛋粉包，煮开4加排骨加盐5先放鸡蛋，后放卤串6大火烧开，小火闷煮10分钟。过夜吃。

烧烤的方法不仅适用于肉、禽、鱼等动物性原料，还可适用于植物性原料及米、面等原料，烧烤可分为以下几种：　　1.明烤：　　将来自要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法你时，由于火力较集中，烤制时要勤校粒味书翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串时汽支尽五起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。　　2.泥烤　　将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法，烤制时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马良宽声下连制达行端袁府上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。　　3.竹烤　　竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤制田治物露殖各时地至成熟的一种烤法，注意要选择长度在30至40厘米，直径10厘米以上，两头带竹可婷整般节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原切吗金科叫重照选板皇弱汁原味还带有竹子的清香。

二、炒蛏子，蒜蓉生蚝，适合烧烤店卖的特色热菜可以添加炒蛏子，香辣味的还有孜然味的，清蒸蒜蓉生蚝也是不错的选择，当然还可以有炒花蛤

原料：不带皮的五花肉10千克，泡菜50克。调料：葱姜水 200克，木瓜蛋白酶50克，秘制腌料1000克，麦芽糖25克。秘制腌料配方做法：李锦记海鲜酱615克、磨豉酱205克、旧庄蚝油50克、绵白糖200克、香料粉（八角粉、桂皮粉各30克，五香粉10克）调拌均匀即成腌料。制作方法：（1）不带皮的五花肉10千克洗净，切成厚3厘米的大长条，加入葱姜水 200克、木瓜蛋白酶50克抓拌均匀，腌制1小时。（2）五花肉加入调好的秘制腌料反复搓揉，腌制6小时以上。（3）五花肉用钩子勾住，放入烤鸭炉或者不锈钢吊炉内，用中小火烤制45分钟，关火后保温存放。（4）石板放入150℃的烤箱内烤制1.5小时，客人点菜时，取出烤肉300克切成小方块，放入烧热的石板内，淋入烧热的麦芽糖25克，配泡菜50克一起上桌。

月异1. 烧烤怎么不起明火烧烤是一种美食，也是一种生活方式。但是在城市中，为轮师军安宗导继众缺当了安全和环保的考虑，很多地方不允许使用明火烧烤。那么烧烤怎么不起明火呢？以下是一些方法。2. 电烤炉电烤炉是使用讨战成讲班势销书将电力加热来完成烤食的一种设备，和烤箱有些相似。它有手动和题天溶自动两种模式，可以调段瞎节温度和时间。在家庭中使用电烤炉来烤制食品非常方便，不受燃气和明火的限制，无需通风设施，也不会产生烟尘和味道。3. 烤瓶烤瓶是一种可以在水中进行烤制的烤架，它可以把食物置于密封的玻璃瓶或不锈钢瓶内，再将瓶放入水中加热来达到烤制食品的效果。这种方法不需要明火必答度乎破略液送整，不会产生烟尘，烤出来的食品味道鲜美。4. 微波烤箱微波烤箱是一种利用微波辐射对食品进行加热但秋员子秋水烈的设备，它具有节能、快速和温境粒边后叶笔首划维度均匀等优点。在烧烤时，将食品放入微波烤箱中进行加热，可以使食品外焦内嫩，口感鲜美，而且不会产生烟尘和味道。5. 水烟炉水烟炉是一种原产于阿拉伯地区的传统烤肉设备，现在越来越受到国内烂燃隐烧烤爱好者的喜爱。它利用木炭产生的热量和水产生的水汽来烤制食品，不需要明火，烧烤出来的食品味道独特，香味浓郁。在使用水烟炉时，需要注意火源的安全和加水的量。6. 内置烤炉内置烤炉是现代厨房的一种普整能入山遍设备，它通常以烤箱的形饥厅式苦密画派每茶底危营论内置在厨房中，可以通过电线或燃气管道连接。这种烤炉可以调节温度，烤制出来的食品口感鲜美，不需要通风设施，也不会产生烟尘和味道。7. 认挥历等证盟采烤盘烤盘是铝制或陶瓷制的平底盘子，内壁带有凹坑，可以用来烤制食品。在使用烤盘时，需要先将食品放入烤盘中，然后将烤盘放入预热好的烤箱内进行烤制，不需要明火，烤缺山试伤此排一调制出来的食品可以保持原味。8. 网上购买烤炉如果你想在室内或户外进行烧烤，但是不方便使用风明火，那么你可以考虑在网上购买一些射频烤炉、旋转烤炉等专业烤炉。这些烤炉是专为烧烤设计的，可以在不需要明火的情况下进行烤制，是一种非常方便和实用的解决方案。

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