广州小吃（酥油饼）学校推荐

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杨记烤猪脚，烤猪脚。穿金路，世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。（够旮旯了吧）【糖炒栗子】 

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上海小吃-以地点为主：

二、食材用料面粉500g，酵母5g，白糖7g，食用油15g，食盐3g，香葱10g，油酥65g制作步骤1、面粉、酵母、白糖、食用油和食盐混合，揉匀。2、揉成光滑的面团，发酵15分钟。3、擀成面片。4、抹上油酥。5、撒上香葱和食盐，卷起。6、对半切开。7、卷起，压扁。8、锅内倒入食用油，加热，放入饼胚，小火，煎至定型。9、翻面，煎至两面金黄。10、取出，控油。

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关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面条煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥，人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

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三、王广峰不错。有个朋友在那里学过，他当时学的烧烤学完之后直接开店的，生意挺好的，

羊肉泡馍利润分析
开一家羊肉泡馍店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在羊肉泡馍行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他羊肉泡馍项目.因此羊肉泡馍利润还是比较高的.

　　年糕、切糕，北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。

一、 俗话说：民以食为天，我是一个肉食主义者，凡是肉我都爱不释口。其中，我最喜欢吃的就是美味的红烧肉啦！红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。口味属于甜味。红烧肉肥而不腻，没有人不喜欢那诱人的香味，除非是回族或天生就不爱吃猪肉接下来我就说一下红烧肉的简单做法吧！做红烧肉的主料是五花肉，调料有姜、大葱、八角、香叶、花生油、酱油、白砂糖、盐、味精、红糖。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，那这红烧肉的味道可不正宗：料酒浸15分钟、大火煮30分钟、小火炖60 分钟、铁锅收汁30分钟。这就是我最爱吃的红烧肉——香嫩可口的红烧肉！

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