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this is a birthday cake with three candles on it这是一个有三根蜡烛在上面的蛋糕 4、取出装饰以巧克力豆三、祝寿蛋糕不在于大小。意义最重要。一般买个16寸足够了。
85度c蛋糕6号多大?
三、西式面点(业余班)-杭州厨师培训|西式糕点面点培训第一步:8.平底锅中放入油纸四层
一、从学徒开始其实学蛋糕很简单。去那种品牌蛋糕店学。主要就是先批蛋糕底。我学了大概半年左右。还有12生肖要学会。蛋糕底学批好了。装饰就很简单了。半年时间都可以学会。包括西点。冻糕这些。不要去那种专门的学校。学校里面都是坑人
食材清单巧克力甘纳许100g巧克力币(甘纳许)50g淡奶油(甘纳许)50g淡奶油350g细砂糖35g水果一些烹饪步骤1/13淡奶油加水果抹好面,抹平即可2/13蓝色色素,稍微搅一下没有色素块即可,不必特别匀3/13瞎涂一把4/13抹刀抹平,作出……渲染的感觉……5/13微波炉加热巧克力和淡奶油,不要时间太久,否则会把油热出来,只需要把淡奶油加热到40多度就可以了,刚好融化巧克力的状态。没有微波炉的话隔水加热。6/13搅匀,可以滴落的状态,常温冷却一下,不烫手,不凉,还可以滴落。因为要淋面7/13装进裱花袋,剪一个小口,或者可以拿小勺一点点淋,但是我觉得效率太低了,这样做东西比较简单而且容易保存。甘纳许不同状态不同应用。再凉一些可以做拉线稿也可以画画8/13滴落,淋面9/13表面铺满淋面。很香的巧克力10/13懒得用裱花嘴了,直接剪的。最好是用圆形裱花嘴挤出的球球更标准一些11/13垂直,挤。停,提起12/13水果搞一下最后一步士力架,薄脆。糖珠,各种装饰插排。齐活了
二、我是个做糕点的想在学习一下啊、、不知道什么地方
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