长沙天心区学习冰糕冷饮的学校

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炎炎烈日,西瓜、冷饮是少不了的.今夏时令冷饮是什么,你能向大家做个推荐并详细介绍吗?

一、冰糕，也称冰淇淋。这个名字听起来，好像有点欧美化的味道，人们总以为冰淇淋是从西方传进来的，其实，中国远在3000年前的周朝宫廷，就设有凌人“冬季取冰，藏之凌阴，为消夏只用。”据说，旅游者先驱意大利人马可波罗来中国旅行，在北京经常到街上吃冰冻奶酪他回国以后，冰冻奶酪便渐渐在意大利传开，慢慢地流传到整个欧洲。后来又发展成美味可口的冰淇淋。开始，冰淇淋价格昂贵，有钱人才能吃到，由于逐渐发展成为机器生产，使冰淇淋变成了物美价廉的大众化冷饮食品。如今，冰淇淋在全世界都很流行。

冷饮有以下5种，分别是：食用冰，冰淇淋，雪糕，汽水，奶昔。1、食用冰：色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致，冻结坚实，滋味纯正，无异味；肉眼看不出杂质。2、冰淇淋：口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。3、雪糕：色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致；形态完整，大小一致，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损；组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。4、汽水：色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象；汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质；若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。5、奶昔：首先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里面，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。当然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味

1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；

主要需要一个冰沙机，想知道这些怎么做，深圳有专业冷饮技术培训的，深圳回头客甜品冷饮培训，夏日冰饮系列培训课程：珍珠奶茶系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、果味茶系列、雪泡系列、奶昔系列、双皮奶系列、烧仙草系列、布丁系列、龟苓膏系列1.珍珠奶茶系列：芒果珍珠奶茶、香蕉珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、原味珍珠奶茶等2.果汁系列：芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、西瓜汁、葡萄汁、哈密瓜汁、雪梨汁、青瓜汁等3.雪泡系列：草莓雪泡、荔枝雪泡、香蕉雪泡、柠檬雪泡等4.奶昔系列：芒果奶昔、香蕉奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔等5.刨冰系列：红豆刨冰、芒果刨冰、草莓刨冰等6.布丁系列：巧克力布丁、草莓布丁、芒果布丁、西米布丁等7冰沙系列：绿豆冰沙、红豆冰沙、西瓜冰沙、草莓冰沙等8.龟苓膏系列：秘制龟苓膏、冰糖龟苓膏、炼奶龟苓膏、椰奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏等9.双皮奶系列：莲子双皮奶、红豆双皮奶、西米双皮奶等10.烧仙草系列：原味烧仙草、综合烧仙草等11.果味茶系列：红枣花茶、苹果绿茶、橘茶、梨茶等

六、奶茶，绿豆糖水，烧仙草，红豆冰沙，芋圆西米露，冰镇西瓜汁，芒果酸奶冰，西柚百香果刨冰，水果棒冰，水果茶，水果捞，鸡蛋仔冰淇淋

制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。

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