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好好心得：* 酸梅酱克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议我也很喜欢铁板烧的菜，不过这铁板还真不容易买到，还要尽量买大一点，用的材料水份要少点的那种，配料一般都用洋葱、大蒜、姜、大葱，辣椒等。。。；铁板要烧得特别的热才把材料一一放下（肉类要先淹好）盖一下盖子就好。说得不够详细，不过你试做一下，以后自然就明白了。。。。

韩国烤肉的蘸料主要有：1、适量的辣椒酱、白糖、葱花、芝麻、蒜泥、香油，将这些材料混合，搅拌均匀即可2、适量的芝麻酱、豆腐乳、辣椒油、凉开水、韭菜花、葱花、香菜，先把液体材料混合搅拌均匀，再加入其它材料即可。3、适量的辣椒粉、味精、盐、孜然粉、胡椒粉混合后作为干蘸料。

　　原料：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克腌制的好处就是烤的时候比较轻松。做法：将所有材料混合均匀，即可。

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5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法，烤制时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。

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