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三、可以在中国的大部分城市的菜市场或者食材市场,或者中华餐饮学院等烹饪类学校学做面条。原因是面条是中国传统的食品之一,在中国大部分的城市中都可以找到做面条的技艺传承者,在这些传承者的授课下可以学到做面条的技巧并且了解面条制作背后的文化和历史。如果想要更深入地学习和了解中华餐饮文化,可以考虑前往上述中华餐饮学院等烹饪类学校系统地学习中餐烹饪技巧。
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五、家庭自制锅盔的做法死面团:清水220克,面粉500克发酵面团:温水250克,酵母粉3克,面粉500克、另外添加干面粉适量1.温水250克化开酵母粉3克,加入面粉500克,和成面团(图1、2)2.放置在温暖的地方,发酵至两倍大(图3)3.清水220克加入面粉500克,和成面团,醒发(图4)4.发酵完成,加入干面粉,揉成硬面团(图5)5.发酵面团和死面团揉好(图6)6.取一半发酵面团和一半死面面团,切片(图7)7.开启电动压面机,将面片放入,边压边添加干面粉,至压成平整硬度大的面片(图8)8.直至压到边缘平整,硬度较大,关机(图9)9.将压好的面片叠起,用擀面杖将面片的宽度按压变宽(图10)10.取一个大小和自家锅子相近的模具,取形(图11)11.用到切掉边缘(图12)12.用牙签,扎眼,尽量扎透(图13)13.瓶盖,在上面印花纹(图14)14.饼放在温暖的地方,醒发半小时以上15.炉子上再放架子,使锅子离火苗相对远些。将平底锅放在上面,开小火,将饼放入,表面喷水(图15)16.撒白芝麻(图16)17.盖盖子,小火,焖至两面金黄色即可(我一面大约焖30分钟,翻面后20分钟左右,也要根据火力大小而定)(图17)18.翻面,焖至金黄色
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1、冬季寒冷干燥,脾胃虚弱的人多吃温热性的羊肉可以养胃健脾,还能强肾。
三、所谓三丁包,是因为包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成。三丁包是江苏省扬州市的名点。三丁又称三鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥。
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将准备好的牛羊肉清洗干净,放入大锅中加入冠xiangxing秘制的调料包,加水,冠*香*兴提示你记住水一定要漫过肉,大火煮开。小火慢炖1.2个小时。
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