昆明去哪里学小吃（棒槌果子）好

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南翔小笼起源于南翔镇。但并不在南翔镇经营。1来自871年，南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创“紧酵小笼大肉馒头”的制法。原告老城隍庙餐饮公司压威灯总长送零认为，1900年，黄明贤的家人便在城隍庙豫园开设了长兴楼，主打南翔小笼馒头，定名为“南翔馒头店”，120年来未经迁移、损毁，一直经营至今；创下了南翔小笼“始于南翔，兴于城隍”的美誉。南翔馒头店和南翔小笼馒头更是荣获中华老字号、中威块轴微草岩配专集茶菜国名点、中华名小吃、上海名店点心、中国商业名牌企业、中华餐饮名店、上海市著名商标等称号。扩展资料南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、足命够小味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一误时咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。南翔小笼皮薄馅多，如果一口咬下去，要么烫得直吐舌头，要么娘念都乡很美征因大咬一口而汤汁尽失。正确的担我无开行较军促吃法是，先小咬一口，咬出给直吗农境原经远还孙鱼个小洞，就着吸吮，把汤汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和馅儿。可以总结成一句话：政伟德植一口开窗，二口喝汤，三口吃光。参考资料来源：上黑父入观新闻-南翔小笼商标之争开庭，豫园诉请300万赔偿，谁是正宗成双方争议焦点参考资料来源：百度百科-南翔唱些小笼

下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。

四、做法步骤：1.凉油下葱叶，小火慢慢炸至焦黄，弃掉葱叶。2.把热油浇在面粉上，迅速搅拌。3.用沸水烫大约1/3的面粉，放凉。4.加入酵母、小苏打、盐，拌匀。5.一点点加入凉水，和成稍硬的面团。6.手蘸凉水去揉面，就这样一点点把手上的水揉进面团里。因为用葱油浇过面粉，揉面过程中可以闻到很明显的葱香味。7.最终揉好的面团是光滑柔软的，但比做油条的面团硬一点，置冰箱冷藏发酵过夜。8.面团排气，搓条，分成小份。9.一一揉圆。10.表面刷点油。11.把面团擀成小圆饼，中间戳个洞，有点像铜钱。12.都做好，松弛几分钟。13.锅里注油，烧至四成热左右，下小饼，用擀面杖擀的那面朝下，下饼胚，据说这样更蓬松。中小火慢炸。14.不时翻面，炸到两面金黄。

中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方两题个到击的、、粽子、元宵右教阳层扩、等。 此外，各地依其物产及，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如： 北京的焦圈、、豌豆黄、、。 上海的、、。 天津的嗄巴菜、、、、棒槌果子、桂根命部固发祥大麻花、。 太原的、刀削面、等。 西安的牛羊肉泡八致伤误号据馍、乾州。 兰州的拉面、油锅盔。 新疆的、、抓饭。 山东的煎包。 江苏的葱油火烧、汤包、、蟹黄烧麦。 浙江的、重阳栗糕、鲜肉棕子、、。 安徽的腊八粥、、徽州饼、豆写已答斗坐皮饭。 福建的、、五香、。 台湾的度小月、鳝鱼、金爪米粉。 海南的、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、、血茶、。 湖北的、云梦面、热干动渐货面、。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、。 广东的、皮蛋酥、、、、刺猥包子、、薄皮、、玉兔饺、蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕善食检愿、、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大亮四量的少数民族特色风味食品，极大地丰富了中国烹饪文化的内涵。 天津的狗不理包子。 耳朵眼炸羔。 十八街大麻花。 东北 酸菜白肉 猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 贵州的—— 1.烤豆腐果儿（也叫恋爱豆腐果）。 2.土豆地还协义继剧散须茶预要粑（我们那里叫洋芋粑）。 3.烤糍粑。烤好后外皮黄脆，里面又糯又绵软，嚼过感迅快地特着完记今起来口感很好，一般是沾黄豆面吃。也有呼友策范界专续财蘸辣椒吃的。 4.饵块粑，这应该和云南的饵块差翻声现纪不多。一般是炒着吃。 5.酸汤鱼（凯里的是正宗的酸汤鱼）。 6.酸辣烫（不是麻辣烫，贵州人除了喜欢辣，还喜欢令工语酸）。 7.凉粉（有绿豆粉、注诗黄豆粉、豌豆粉等等，全卷越践原某回序配都是晶莹剔透，配上麻辣鲜香的各种调料，好吃极了会药设黄占慢）。 8.遵义的羊肉粉、肠旺粉成丰门创特、蹄花粉（说实话遵义的粉比贵阳的粉好吃得多）、豆花面、米皮。 9.在贵阳有一家“陈记烤肉”，生意火得不得了，但是我觉得味道跟街边的烧烤摊没什么区别。 10.花江狗肉，非常出名，但是我从来没吃过，不敢吃狗肉。 11.红枫湖边有一些当地农民摆的小吃摊，主要是炸小鱼和炸小虾，鱼虾都是刚从湖里打捞上来的，活蹦乱跳，传成一串串，下油锅炸十几秒钟就拿出，蘸贵州特有的香辣椒粉吃，香得不得了。 12.丝娃娃，就是春卷，一张薄皮（可能是糯米做的）卷上各种切成细丝的蔬菜和炸好的虾片（应该还有其他东西，当时光顾着吃了，没注意内容），蘸辣椒水吃。 13.各个少数民族也有自己的各种小吃，但是由于地处偏远山区，能流传到外面的很少。比如说我们侗族，就有腌鱼和侗果，据老一辈人说，当年那些上海知青下放到侗乡，刚见到腌鱼时，谁都不敢吃，但是过了一段时间后，那些知青吃起腌鱼来都像打仗冲锋。等到知青返城后，全都惦记着腌鱼，但是不会做。 其实贵州还有很多小吃，但是我是个懒虫，在家时很少出去逛，所以吃到的小吃只占贵州小吃品种的极少部分。 云南小吃-路南乳饼 路南乳饼产于昆明市石林县，是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成的，一般5斤奶可制一斤乳饼。优质乳饼色白略黄，表面有油质，无酸味。乳饼的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤、妙吃，亦可生吃。由于也饼营养丰富，味道鲜美，可做成各种美味佳肴，深受群众欢迎。它和宣威火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜"火夹饼"。 江西小吃-蛋味香 赣南客家人久居武夷山山脉深处，其饮食文化源远流长。赣南客家女子更是脑灵手巧，平平常常的食品也能做出与众不同的口味，比方说鸡蛋。 一种做法是将几只鸡蛋，加入些番薯精粉、盐和味精充分搅拌，用勺倒入锅中，摊匀成薄纸状，便成了韧又香的蛋皮。蛋皮即可如北方大饼，卷葱食用，也可切成纸条状，如“粉条”食用。此外，同样是几只鸡蛋，同样是那只勺，只消加入韭菜或葱，然后一次性倒入锅中，便成了金黄色的蛋饼，用小刀划成小块，韭菜碧绿，蛋花金黄。 还有那蒸鸡蛋，尽管大多数人都会做，但赣南客家女子却在蛋汁中加入豆腐乳的汁，做出了与众不同的风味。除此外，赣南客家还有猪小肠蛋黄汤，苦瓜焖蛋，酒酿蛋等等做法，不仅香气诱人而且一道比一道好吃。

一、用料：汉堡坯，生菜，番茄"，黄瓜午餐肉，培根，鸡蛋，芝士片，沙拉酱，食盐，黑胡椒拿买的汉堡坯从冰箱拿出来，水开后蒸30s解冻，汉堡就松松软软啦！煎好鸡蛋培根，剩下的食材切切夹进去，挤上沙拉，送入烤箱上下火180度烤2分钟让芝士融化，这样做出来的汉堡里面又软，表层又酥脆

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一、重庆，是一座神奇的城市，以“雾都”、“桥都”著称，又以“山城”扬名，还享有“火锅之都”的美誉。重庆美食除了火锅，还有很多好吃的特色小吃。重庆小吃有哪些呢？比如重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。重庆10种特色小吃，你吃过几种？

2、关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。[美食中国]

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南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

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