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三、腊月腊八送健康，八宝谷物粥里藏。营养养生利肠胃，各种口味任你尝。亲朋好友齐相聚，开开心心话短长。深情厚谊身边傍，笑声阵阵传四方。祝你快乐健康！

70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

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十、牛街美食节共10天。因为牛街美食节是一年一度的北京传统美食文化活动，持续时间长达10天，一般在每年的9月上旬举办。牛街美食节以其广泛覆盖的美食种类和地域、品质、创意的双重特色，吸引了众多美食爱好者的关注和参与，成为了一项非常有影响力的文化活动。在这个节日里，人们可以品尝到来自全国各地的美食，感受到不同地域的饮食文化和风俗习惯。同时，这个节日也是推动当地经济发展和旅游业的重要活动之一。

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三、还有猫不闻饺子、驴打滚、大铜壶（油茶）、小宝栗子等

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